DM Style

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Grazie alle sue straordinarie caratteristiche alveografiche la farina di Grano Tenero 00 "DM STYLE" rappresenta il nostro cavallo di battaglia per la sua versatilità.

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Grazie alle sue straordinarie caratteristiche alveografiche la farina di Grano Tenero 00 "DM STYLE" rappresenta il nostro cavallo di battaglia per la sua versatilità. Prodotta da una miscela di grani nazionali ed esteri selezionati è apprezzata per tutte le lavorazioni di base in panificazione siano esse a breve o media lievitazione. 

Scheda tecnica

50
1
0%
3
Falling Number
280
60
2
W
220
IE
52
P
60
G
20
Umidità Massima
15
Proteine % su s.s.
9
55
6

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