Utilizzi: pasta, pizza, pane e altri prodotti siciliani
Confezioni: sacchi da 5 kg e 25 kg
Distribuzione: spedizioni in tutta Italia
PERCHÈ SCEGLIERE QUESTO PRODOTTO
✔️ Macinato a pietra
✔️ 100% italiana
✔️ alto contenuto di fibre
✔️ basso contenuto di glutine
✔️ germe di grano attivo
✔️ caratteristici timbri aromatici
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Il grano maiorca o mjorca è una tipologia di grano tenero antico, viene anche denominata: “farina di grano tenero per eccellenza”. Il grano Maiorca viene coltivato in Sicilia, esso possiede un’ottima resistenza alla siccità ed è da sempre considerato il grano tenero siciliano.
La pianta, esile ed aspra, matura velocemente, presenta forti radici adatte anche ad un suolo poco profondo, inoltre, la sua altezza (1,5- 1,8 m), riesce ad avere la meglio sulle erbe infestanti senza l’ausilio di erbicidi chimici.
Presenta una spiga quadrangolare e mutica (senza arista), con barbe rossiccie. Il chicco ha un colore bianco e da questo si ricava una farina bianca morbida di grande qualità adatta alla produzione di dolci. Ottima in miscela per le pizze.
Possiede un alto contenuto proteico ed è estremamente digeribile.
Utilizzi: pasta, pizza, pane e altri prodotti siciliani
Confezioni: sacchi da 5 kg e 25 kg
Distribuzione: spedizioni in tutta Italia
PERCHÈ SCEGLIERE QUESTO PRODOTTO
✔️ Macinato a pietra
✔️ 100% italiana
✔️ alto contenuto di fibre
✔️ basso contenuto di glutine
✔️ germe di grano attivo
✔️ caratteristici timbri aromatici
