Le nostre farine

Le nostre farine

La semola rimacinata possiede una qualità di proteine presenti nel rimacinato tali da consentire un maggior assorbimento di acqua e di conseguenza una più lenta cessione di questa dal prodotto finito. Ciò consente una maggiore resa produttiva ed una più duratura conservabilità (shelf-life) del prodotto.

Le nostre farine

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  • Semola Rimacinata di grano duro
    Semola Rimacinata di...
    <p><span>Vengono adoperate per la realizzazione di pane e pasta, sono le farine più diffuse nel mondo, tutelate dalle leggi dei diversi paesi</span></p>
  • Farina di grano tenero
    Farina di grano tenero
    <p><span>Il grano tenero è caratterizzato da chicchi friabili, dalla macinazione da questi chicchi si ottiene la farina bianca destinata alla produzione di pane, pizze, dolci e altri prodotti lievitati.</span></p>
  • Cous Cous
    Cous Cous
    <div class="tab-content"> <div class="rte"> <p><span>Dall'antica tradizione araba che ha fortemente influenzato la Sicilia, la base per un tipico piatto nutriente da arricchire con fantasiose fragranze a base di carne, pesce o vegetali.</span></p> </div> </div>
  • Farina di Ceci
    Farina di Ceci

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