Linea Rossa Visualizza ingrandito

Linea Rossa

Nuovo prodotto

Utilizzi: pizza, pane e focacce

Confezioni: sacchi da 5 kg e 30 kg

Distribuzione: spedizioni in tutta Italia

 

PERCHÈ SCEGLIERE QUESTO PRODOTTO

️ ricco di proteine e di glutine

️ ricca di elementi minerali e vitamine

️ notevoli capacità antiossidanti

Maggiori dettagli

6,00 € tasse incl.

  • Farina di medio contenuto proteico ottenuta dalla miscela di quattro diverse varietà di Grano Siciliano. Possiede un maggiore contenuto in proteine e glutine presenti nel rimacinato, tali da consentire un maggior assorbimento di acqua e di conseguenza una più lenta cessione di questa dal prodotto finito. Si adatta alle più svariate applicazioni e garantisce ottima facilità d'uso. Dal punto di vista salutistico e nutrizionale, è da ricordare una presenza notevole di carotenoidi (luteina e al beta-carotene) che prevengono il processo di invecchiamento cellulare e di alcune forme di tumori.

  • Umidità massima 15,50
    Ceneri % su s.s. 0,88
    Proteine % su s.s. 10,50
    Falling Number 540 ± 25
    Assorbimento 55,0%
    W 150/170
    P/L 1,50/1,60