Farina Linea Oro

24,00 €
Iva inclusa

Utilizzi: pizza, pane e focacce

Confezioni: sacchi da 30 kg

Distribuzione: spedizioni in tutta Italia

 

PERCHÈ SCEGLIERE QUESTO PRODOTTO

️ ricco di proteine e di glutine

️ ricca di elementi minerali e vitamine

️ notevoli capacità antiossidanti

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Farina prodotta con Grani dal contenuto proteico minimo del 12,5%. Ottenuta dalla miscela di Grani Nazionali ed Esteri viene utilizzata come farina di forza pertanto consigliata in impasti "molli", inoltre, risulta essere estensibile e facile da lavorare. Le sue particolari caratteristiche reologiche conferiscono ai prodotti finiti una particolare doratura e fragranza.

Scheda tecnica

50
1
3
Falling Number
540 ± 25
W
190 ± 10
0% ± 2%
5
2
7
88
2
Umidità Massima
15
Proteine % su s.s.
11
Assorbimento
56
P/L
1

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