Linea Rossa

24,00 €
Iva inclusa

Utilizzi: pizza, pane e focacce

Confezioni: sacchi da 5 kg e 30 kg

Distribuzione: spedizioni in tutta Italia

 

PERCHÈ SCEGLIERE QUESTO PRODOTTO

️ ricco di proteine e di glutine

️ ricca di elementi minerali e vitamine

️ notevoli capacità antiossidanti

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Farina di medio contenuto proteico ottenuta dalla miscela di quattro diverse varietà di Grano Siciliano. Possiede un maggiore contenuto in proteine e glutine presenti nel rimacinato, tali da consentire un maggior assorbimento di acqua e di conseguenza una più lenta cessione di questa dal prodotto finito. Si adatta alle più svariate applicazioni e garantisce ottima facilità d'uso. Dal punto di vista salutistico e nutrizionale, è da ricordare una presenza notevole di carotenoidi (luteina e al beta-carotene) che prevengono il processo di invecchiamento cellulare e di alcune forme di tumori.

Scheda tecnica

50
1
3
0%
5
Falling Number
540 ± 25
60
7
W
150/170
88
2
Umidità Massima
15
Proteine % su s.s.
10
Assorbimento
55
P/L
1

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